Kyra konyhája

Ez a recept is a netről való. Jöjjön először az eredeti változat. Hogy mitől egri…..? Gondolom a bikavértől.   Szűzérme egri módra   Hozzávalók: 1 db szűzpecsenye 1 közepes fej vöröshagyma 10 dkg vaj 1/2 dl konyak 1 dl Egri bikavér 1 evőkanál…

Gyors és könnyen elkészíthető süti következik. Joghurttorta   Hozzávalók: 15 dkg porcukor 2-3 evőkanál forró víz 1 nagy pohár gyümölcsjoghurt 1,5 dl tejföl 1 vaníliáscukor pici citromlé reszelt citromhéj   1 dl hideg vízben elkeverek 1 csapott evőkanál…

Sárgarépás virslisaláta   Hozzávalók: 2 db füstli 3 db bécsi virsli 4 db tojás 1 db sárgarépa 2 db krumpli kevés füstölt sajt tejföl majonéz mustár citromlé só cukor fehér bors     Tartármártást készítek: a tejfölt és a majonézt…

Rakott karfiol másképpen   Alcím: kellene valami ebéd holnapra…. Mi van a hűtőben?   Hozzávalók: fél kg csirkemell kb. fél kg karfiol 4 db tojás füstölt sajt 4 dl joghurt liszt petrezselyemzöld szójaszósz só bors majoranna vaj   A…

Ez a recept könnyen elkészíthető, finom és mutatós.   Csirkemell őzgerincformában sütve   Hozzávalók: 80 dkg csirkemell 20 dkg bacon szalonna 15  dkg reszelt sajt só bors petrezselyem ízlés szerint 4 evőkanál tejföl 3 evőkanál liszt tojás…

Folyton időhiányban szenvedek, így aztán, amit a legjobban szeretek, az egyszerűen, gyorsan elkészíthető ételek.   Mustáros hús 1 db csirkemell vékonyan szeletelve 1 doboz (250ml) tejszín só bors mustár vaj A csirkemell darabokat mindkét oldalán sózom, borsozom, utána…

Egy régebbi papírfecnin találtam ezt a receptet. A családomnak ízlett, nekem elsőre nem annyira, de amikor kihűlt, már egész jó volt.   Csokis csemege   Hozzávalók: 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 tojás 2 dl tejszín 20 dkg apróra vágott, félédes csokoládé 2…

Guszta      Hozzávalók: 4 szelet sertéshús (de lehet másféle húsból is) 1 fej vöröshagyma 3 tojás 20 dkg gomba 2 db paradicsom 10 dkg zöldborsó 10 dkg kukorica mustár ételízesítő sajt   A kiveregetett és sózott hússzeleteket kevés vajon…

Gombás rolád   Hozzávalók: 30 dkg erdei gomba 6 db tojás 5 dkg liszt 8 dkg sajt 10 dkg vaj 1 dl tejszín őrölt bors őrölt kömény só   A tojások sárgáját elkeverem egy evőkanál tejszínnel, egy evőkanál liszttel, kevés sóval és borssal. A tojások…

Nálunk ez a lányok kedvenc kajája, vagyis a lányom és én nagyon szeretjük. Legalább 1 kg húsból szoktam készíteni, kevesebből minek.:D   Töltött káposzta   Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 13 dkg rizs 1 tojás savanyú káposzta és haraszt 1 fej hagyma 2…

Megint süti. Naná, meg is látszik rajtam.:D   Vatta szelet   Hozzávalók 9 tojás 10 dkg cukor 4 csomag pudingpor 17 dkg porcukor 20 dkg vaj 1 dl tej 1 evőkanál liszt     Tészta 6 tojás fehérjét 10 dkg cukorral gőz felett keményre felverek és 4 csomag…

Cézár saláta   Hozzávalók: Salátához: 1 fej saláta 1 kígyóuborkapár szem közepes paradicsom (én inkább a koktélparadicsomot szeretem)20 dkg csirkemell filé pirított kenyérkockák Öntethez: 1 tojás sárgája2 tk mustár olívaolaj2 gerezd fokhagymafél citrom…

A süti tényleg „érdekes”, ahogyan a neve is mutatja, ámde finom. Az eredeti receptben a mennyiségek csészében voltak megadva, én átkonvertáltam, de csészében is meghagytam. Épp volt itthon tejszínhab, azzal még meg lehetett kicsit bolondítani. Ifjú császár, szerintem…

Igaz, ez inkább nyárra való, dehát lesz nyár jövőre is. Remélem.   Jeges citromleves   Hozzávalók: 3-4 citrom kifacsart leve 1 citrom reszelt héja 2-3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tejföl (elhagyható, de akkor 2 dl joghurt kell!) 1 dl joghurt tej…

Gombaleves   Hozzávalók: 30 dkg gomba vöröshagyma sárgarépa petrezselyem só bors pirospaprika csipetke olaj liszt   Egy kisebb fej vöröshagymát apróra vágok és kevés olajon megfonnyasztom. Megszórom kevés pirospaprikával, majd hozzáadok 30 dkg szeletelt…

Régebben nagy kedvenc volt ez a süti, de már elég régen készítettem. Legalább két adagból érdemes megsütni. Szerintem.   Linzerkarika   Hozzávalók: 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 10 dkg sütőpor 1 csomag vaníliáscukor fél citrom leve 1 tojás 12 dkg…

A család egyik kedvenc kajája. Nagymamám tudta igazán jól elkészíteni, de ő már nincs, így aztán a családom azt kapja, amit én készítek nekik. Természetesen úgy, ahogy nagymamám készítette. Mi így szeretjük.   Ganca   Hozzávalók: 1 kg krumpli liszt só…

Ez a lányom másik kedvenc sütije. Egy gyerekeknek szóló szakácskönyvből van és már 10 éves korában meg tudta egyedül sütni. :-)    Csokitorta   Hozzávalók: 15 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 25 dkg cukor 1 teáskanál vaníliás cukor 2 evőkanál kakaó…

Rakott karfiol   Hozzávalók: fél kg darált hús kb. 1 kg karfiol 10 dkg rizs tejföl só bors majoranna ételízesítő   A darált húst kevés olajon kicsit átpirítom, sóval, borssal, majorannával, kevés ételízesítővel fűszerezem. A karfiolt rózsáira szedem…

Lángos   Hozzávalók: fél kg liszt 1 tojás 1 doboz kefír vagy joghurt 1 és fél dl langyos tej pici cukor só 1 dkg élesztő   A tejbe belekeverem a cukrot, az élesztőt és kis ideig kelesztem. Utána az összes hozzávalót összekeverem, majd jó alaposan felverem a…

Ezt a receptet is az interneten sikerült találni, aztán a munkahelyen ment körbe. Itthon megcsináltam és ízlett a családnak.   Baconos pulykatorta   Hozzávalók 80 dkg pulykamell 25 dkg szeletelt baconszalonna 25-30 dkg reszelt sajt 2- 3 db tojás  liszt só…

Tepsis hús   Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj paradicsom paprika hagyma krumpli tejföl vagy ketchup só bors zsemlemorzsa   A sertéskarajt kiklopfolom, sózom, borsozom. Egy tepsit kikenek olajjal vagy zsírral, zsemlemorzsával megszórom. Alulra kerül egy sor…

Sólet   Hozzávalók: 50 dkg fehérbab 2 dl fehérbor só bors babérlevél fokhagyma 20-30 dkg vegyes zöldség 30 dkg lángolt kolbász 2 evőkanál libazsír (jó a sertézsír is) 1 db füstölt pulykacomb (az eredeti receptben libacomb volt, de mindig pulykacombot használtam)…

Zöldséges rizses csirke   Hozzávalók: 4 csirkecomb 4 csirkeszárny 1 fej vöröshagyma 1 nagyobb sárgarépa 1 szál petrezselyem 1 zeller 10 dkg gomba 10 dkg zöldborsó 10 dkg kukorica 1 csomó zöldpetrezselyem 2 evőkanál olaj 60 dkg rizs só őrölt fehér bors…

Gombapuffancs   Hozzávalók: 40 dkg gomba 2 db tojás 1 db zsömle só petrezselyemzöld liszt zsemlemorzsa olaj őrölt bors majoranna   A megtisztított, megmosott gombát tormareszelőn lereszelem, vagy nagyon apróra összevágom és 4-5 percig állni hagyom, hogy levet…