Kyra konyhája

Az ecet, mint háztartási kincs   Univerzális tisztítószer. Vízkőoldó, penészölő, fertőtlenítő. Szőnyegtisztító, rovarirtó, mosószer. Növényápoló és szagtalanító. A véget nem érő felsorolás titka, hogy az ecet mindezt egyszerre tudja.   Az ecet az egyik…

A hal egészséges, ezt tudjuk. A férjem kitalálta, hogy együnk kicsit gyakrabban halat, mint eddig. Íme, a mai ebédünk.   Hal zöldségágyon   Hozzávalók: 1 kg tengeri hal 1 hagyma 1 paradicsom 1 paprika 2 citrom ételízesítő citromlé bors halfűszer kakukkfű…

Elkészült egy újabb „mindent bele” ebéd, azokból a hozzávalókból, amiket a konyhában találtam.   Gombás csirkecomb   Hozzávalók: 4 csirkecomb sajt gomba 1 hagyma 1 nagyobb paradicsom 1 zöldpaprika fokhagyma bors rozmaring ételízesítő chili…

Sokkal elviselhetőbb a gyümölcsnap, ha kicsit „felturbózzuk” a gyümölcsöket.   Banánsaláta Hozzávalók: 4 banán ½ citrom 5 dkg porcukor 5 dkg mandula   Elkészítés: A meghámozott banánt apró szeletekre vágjuk, a citrom levével…

Receptek szénhidrát napra   A receptek internetes gyűjtés eredményei, még a diétázós időmből.   Darás tészta (grízes laska)   Cukorral, lekvárral, vagy ecetes salátával önálló étel, de pörkölthöz, mártásos húsokhoz kitűnő köret is.  …

Receptek keményítő napra  Muszaka hús nélkül  1/2 kg krumpli, 1 nagyobb padlizsán, 1 cukkini, 1 kis vöröshagyma, 4-5 paradicsom, só, bors, csipetnyi őrölt fahéj, 1 ek. olívaolaj (a családnak + 1 dl tej, 1 ek. liszt, 5 dkg reszelt sajt).   A cukkinit és a padlizsán…

Receptek fehérjenapra, innen-onnan   Rakott tojás Hozzávalók: 4 tojás, 20 dkg marha párizsi, 10 dkg baromfi virsli, 2 fej vöröshagyma, 2 dl light tejföl, 20 dkg sovány sajt, olaj a sütéshez Egy serpenyőbe beleütjük a tojásokat. Amikor kicsit megsültek, rárakjuk a…

Mostanság nagy divatját éli mindenféle diéta. Én is kipróbáltam már sokfélét, ami igazán bevált, évekkel ezelőtt, az a 90 napos diéta volt. Nem koplalós, aránylag jól be lehet tartani. Számomra valóban hatásos volt és az elért súlyomat évekig meg is tudtam tartani.…

Zöldségfasírt   Hozzávalók: 1 sárgarépa 20 dkg gomba 1 lilahagyma borsó kukorica zöldbab bármilyen zöldség, ami otthon akad…… 2 zsömle 2 tojás só bors majoranna petrezselyemzöld zsemlemorzsa olaj   A hagymát apróra vágom, vagy lereszelem…

A főnökasszonyom megkérdezte, hogy én vegetáriánus vagyok-e..... :D Természetesen nem, ám mostanában nagyon jólesik a zöldséges kaja.  Cukkinis tészta   Hozzávalók: 25 dkg szarvacska tészta 2 db zsenge cukkini kb. 15 dkg sajt (lehet vegyesen sima és füstölt is) 3…

Bolondos gomba   Hozzávalók: 8 főtt tojás 20 dkg natúr krémsajt só őrölt bors 1 kiskanál mustár csipetnyi porcukor 4 közepes paradicsom 3-4 dkg vaj A díszítéshez: petrezselyem   A főtt tojások aljából vékonyabb, a tetejükből egy vastagabb lapot levágok. A…

Ne mindig csak húst együnk……   Francia rakott krumpli   Hozzávalók: 1 kg krumpli megfőzve, felkarikázva 3 tojás 3 főtt tojás 3 dl tejföl só bors szerecsendió vaj zsemlemorzsa A 3 tojás sárgáját elkeverem a tejföllel, sózom, borsozom, kevés…

Alufóliában sült gombás csirkecomb   Hozzávalók: 2 db csirkecomb 2 nagy fej vöröshagyma 25 dkg gomba ízlés szerint só és törött fekete bors   Előkészítése: a combokat a forgóknál kettévágom. A gombát tisztítás után felszeletelem, a hagymát karikára…

Tejfölös-sajtos csirkemell Hozzávalók: 2 nagyobb csirkemell tejföl 20-25 dkg sajt (lehet vegyesen sima és füstölt sajt) só bors majoranna rozmaring A húst kiklopfolom, fél liter (light) tejfölt sóval, borssal, majorannával, rozmaringgal ízesítek és a húsokat egy…

Kint süt a nap, remélhetőleg hamarosan megérkezik az igazi tavasz, ledobjuk a nagykabátot, ideje hát ledobni a felesleges kilókat is, amik a télen ránk rakódtak. Néhány hétig lájtosabbá tesszük az étrendünket.:D  Sajtos hús Hozzávalók: csirke- vagy pulykamell…

Betyárkrumpli   Hozzávalók: 1 kg burgonya 50 dkg vöröshagyma ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint só ízlés szerint ételízesítő 50 dkg füstölt sonka vagy füstölt oldalas 50 dkg füstölt kolbász 30 dkg füstölt szalonna   A burgonyát nyersen meghámozom és…