Lángos
Hozzávalók:
fél kg liszt
1 tojás
1 doboz kefír vagy joghurt
1 és fél dl langyos tej
pici cukor
só
1 dkg élesztő
A tejbe belekeverem a cukrot, az élesztőt és kis ideig kelesztem. Utána az összes hozzávalót összekeverem, majd jó alaposan felverem a tésztát. Hólyagosnak kell lennie.
Ezután legalább egy órára beteszem a hűtőbe (de egy éjszakát is jól elvisel ott).
Forró olajban kell kisütni.
Mielőtt elkezdem a tésztát kiadagolni, a kezemet beolajozom, akkor kevésbé ragad rá a tészta.
Én tejföllel szeretem, a férjem fokhagymával.
