Kyra konyhája

Most nem receptek, jöjjön néhány konyhai fortély:  ·       Egy csipet cukor fokozza a fűszeres ételek aromáját. Különösen a paradicsom lesz egy kevés cukortól még finomabb.   ·    Ha a cukor összecsomósodik, a…

Ezt a receptet is az interneten sikerült találni, aztán a munkahelyen ment körbe. Itthon megcsináltam és ízlett a családnak.   Baconos pulykatorta   Hozzávalók 80 dkg pulykamell 25 dkg szeletelt baconszalonna 25-30 dkg reszelt sajt 2- 3 db tojás  liszt só…

Tepsis hús   Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj paradicsom paprika hagyma krumpli tejföl vagy ketchup só bors zsemlemorzsa   A sertéskarajt kiklopfolom, sózom, borsozom. Egy tepsit kikenek olajjal vagy zsírral, zsemlemorzsával megszórom. Alulra kerül egy sor…

Sólet   Hozzávalók: 50 dkg fehérbab 2 dl fehérbor só bors babérlevél fokhagyma 20-30 dkg vegyes zöldség 30 dkg lángolt kolbász 2 evőkanál libazsír (jó a sertézsír is) 1 db füstölt pulykacomb (az eredeti receptben libacomb volt, de mindig pulykacombot használtam)…

Zöldséges rizses csirke   Hozzávalók: 4 csirkecomb 4 csirkeszárny 1 fej vöröshagyma 1 nagyobb sárgarépa 1 szál petrezselyem 1 zeller 10 dkg gomba 10 dkg zöldborsó 10 dkg kukorica 1 csomó zöldpetrezselyem 2 evőkanál olaj 60 dkg rizs só őrölt fehér bors…

Gombapuffancs   Hozzávalók: 40 dkg gomba 2 db tojás 1 db zsömle só petrezselyemzöld liszt zsemlemorzsa olaj őrölt bors majoranna   A megtisztított, megmosott gombát tormareszelőn lereszelem, vagy nagyon apróra összevágom és 4-5 percig állni hagyom, hogy levet…

Internetről származik, de munkahelyemen is terjedt ez a recept. Gyors és finom.    Citromvarázs   25 dkg babapiskóta (akár a kerek, akár a hagyományos jó) 5 dl tejföl 5 dl tejszín vagy habpótló por (ebben az esetben 2 csomag habport 4 dl tejjel verek kemény…