Most nem receptek, jöjjön néhány konyhai fortély:
· Egy csipet cukor fokozza a fűszeres ételek aromáját. Különösen a paradicsom lesz egy kevés cukortól még finomabb.
· Ha a cukor összecsomósodik, a cukorcsomókat mixerben felapríthatjuk. Állítólag ettől még a kések is élesednek.
· Ha a sütemény, kalács tésztája túl édesre sikerül, adjunk hozzá egy teáskanál citromlevet, vagy egy öntet almaecetet. Ez elveszi az édességet, emellett a tészta még friss aromát is kap.
· Az aprósüteményt könnyebb csokoládéval bevonni, ha kötőtűre szúrjuk, vagy villával mártjuk bele a folyékony csokoládéba. Így a máz egyenletesebben oszlik el rajta, azonkívül sokkal tisztábban tudjuk megoldani a mártogatást.
