Mennyi jó receptet kaptam már ismerősöktől….. Ez is onnan van és nálunk eléggé bejött.
Kekszes süti
Hozzávalók:
½ kg háztartási keksz
1,5 dl tej
1 evőkanál liszt
3 dkg kakaó
20 dkg cukor
1 cs (25 dkg) margarin
A kekszet apró darabokra tördelem, meglocsolom fél dl rummal vagy rumaromával (kimaradhat, de szerintem úgy nem az igazi), a többi hozzávalót összekeverem, pár percig főzöm.
Beleteszem a margarint, és tovább főzöm, amíg elolvad benne. Amikor kész, ráöntöm a kekszre, alaposan összekeverem, celofánba vagy alufóliába henger alakúra formázom, jó szorosan (3 rúdba), ha kihűlt, hűtőbe vele, és utána gyönyörűen lehet szeletelni.
Kiegészítés egy ismerős észrevétele alapján: a kekszet minél apróbbra kell összetörni. Én a következőképpen szoktam: egy vászonzacskóba rakom a kekszet és klopfolóval töröm apróra. Ami nagyobb darabokban marad, azt még kézzel eltördelem.
