Korhelyleves - egyszerűen
Hozzávalók:
fél kg savanyúkáposzta (vagy 1 db vecsési savanyúkáposzta konzerv)
1 kis csomag füstli (4 db)
fél szál lángolt vagy füstölt kolbász
1 nagy fej vöröshagyma
koriander
babérlevél
egész bors
1/2-1 leveskocka
A hagymát apróra vágom és elkezdem pirítani. Hozzáadom a felkarikázott kolbászt, aztan a felkarikázott füstlit, és kicsit megpirítom együtt az egészet. Belerakom a káposztát, és felöntöm kétszeres mennyiségű vízzel.
Kb. egy órán keresztül kis lángon, fedő alatt főzöm, majd rántással vagy keményítővel kicsit sűrítek rajta.
Ízlés szerint Édes Annát vagy Erős Pistát lehet tenni bele.
