Ne mindig csak húst együnk……
Francia rakott krumpli
Hozzávalók:
1 kg krumpli megfőzve, felkarikázva
3 tojás
3 főtt tojás
3 dl tejföl
só
bors
szerecsendió
vaj
zsemlemorzsa
A 3 tojás sárgáját elkeverem a tejföllel, sózom, borsozom, kevés szerecsendiót is teszek bele. A tojások fehérjét felverem, és összekeverem a tojásos masszával. Ebbe keverem a krumplit. Vajjal kikent, zsemlemorzsával hintett jénaiba teszem a krumpli felét, rá a főtt tojáskarikákat, majd a krumpli másik felét. Olvasztott vajjal meglocsolom, zsemlemorzsával megszórom, és középmeleg sütőben megsütöm.
